低濃度酒 - 不確定申告

一の蔵酒造が出している低濃度酒は、濁ってないマッコリみたいなものだろうか。他にもいくつか低濃度酒を出しているところがあるが、一番メジャーなのは一の蔵の「ひめぜん」「すず音」あたりだろうか。

ここらへんにまとめて書いてある。やはり、マッコリのように、気軽に飲めて、低アルコールで、カクテルにも向くような、新しい酒の開発をやろうという動きは、だいぶ昔からあったわけだ。

ついでに日本酒天国.comにも入ってみた。mixiっぽいSNS。