私の部屋には，「釣月耕雲慕古風」と書かれた軸が掛かっている． 床の間なぞないので，壁に直接，西日が当たらないあたりに掛けている． じいさんが昭和 45 年くらいに書いたものである． なかなか勢いがある，若々しい書体で，わりと良く掛けて眺めてたらし…

ハウスの本とうふという手作り豆腐があり，これは大豆の粉を水に溶かして煮立たせたのち凝固剤を加えて作るもので，豆腐は確かに作れるんだが，こないだ試した「手寄せ豆腐」とは違い，まるきり普通の「絹漉し豆腐」の味で，これなら普通に売ってる絹漉し豆…

サミットはスジャータの「豆腐のできる豆乳」を売っていたりと，豆腐にはなかなか造詣が深いスーパーであるとお見受けいたす．それで，今回非常に珍しいもんをみつけた．寄せ豆腐，おぼろ豆腐，汲み出し豆腐，釜出し豆腐などいろいろ言い方はあるが，その類…

市販の豆腐では，あたりはずれが比較的少ないという意味で「充填絹ごし豆腐」が好きだ．固めたあと水にさらしたやつは，味が抜けてしまってるような気がする．「充填絹ごし豆腐」は大豆の味が封じこめられているような気がする．今日は最初そのままで，その…

新聞が溜ってきたので，捨てる前に「中台危機ダイジェスト」でも 書いておこうと思っていろいろ読んで見たら， ものすごい量なので，ちょっといやんになってきた． でも時間あるだし．やってみるか． 華声和語ものぞいて見たが，あんだけ大騒ぎになったわり…

月曜日に山形にいった． 山形行は合宿免許で赤湯というところにいって以来である． 今回は「つばさ」でいった． 福島まで，仙台行きの「やまびこ」と山形行きの「つばさ」が連結して行くんだけど， 「やまびこ」がやまがた行きみたいな気がしてしょうがない…

fj.soc.war-and-peace というところをのぞいてみたら， 竹島の話ばかりしている． fj.soc.culture.chinese では，英語で連日， 台湾と中国の話をしてるのに， 日本人はいったい何をやってるんだろう． ようするに， 連中はマスコミが垂れ流していることを反…

アダムは今月中に中国が台湾をミサイルで攻撃するという． 今月中に中国と台湾が戦争を始めるかどうかという話であるが， 第二次大戦後，中国が攻めた国といえば韓国，チベット， ベトナムで，いずれも地続きで，わーーと人海戦術で攻めたのである． そのう…

日経に，富士通研で，1秒間に1テラビットの光通信に成功したという記事が載っているのだが， 1テラビットというのが新聞250年分に相当するのだそうだ． 10の12乗を250で割り，さらに365で割り，さらに8で割ると約137万（バイト）になる． 新聞1部で約1メガバ…

「広報東京都」という新聞に水木しげるの話が載っていた． 戦争中一日に飯盒一杯しか食べられなかったそうである． 飯盒一杯というのはどのくらいなのだろうか． まさか半合ということはあるまいが． 一日にそれだけしか食べなければきっと痩せるだろう．