市販の豆腐では，あたりはずれが比較的少ないという意味で「充填絹ごし豆腐」が好きだ．固めたあと水にさらしたやつは，味が抜けてしまってるような気がする．「充填絹ごし豆腐」は大豆の味が封じこめられているような気がする．今日は最初そのままで，その…

新聞が溜ってきたので，捨てる前に「中台危機ダイジェスト」でも 書いておこうと思っていろいろ読んで見たら， ものすごい量なので，ちょっといやんになってきた． でも時間あるだし．やってみるか． 華声和語ものぞいて見たが，あんだけ大騒ぎになったわり…