岩波理化学辞典．グルコン酸 gluconic acid は水に溶けると一部がラクトンに変わる． γラクトンとδラクトンがある． このグルコノδラクトンは水に溶かすとすみやかに加水分解されて，酸－ラクトン平衡に達するという． ううーむ．で，結局のところ，豆乳にグ…

大宮悦子 はい、私レポーターの大宮悦子です。 ここ浦安ディズニーランドはゴールデンウィークの中日で、 晴天にも恵まれまして、 観光客や家族連れでたいへん混みあっております。 さっそくちょっとお話をうかがってみようと思います。 あのーお楽しみのと…